Sardina, sardinela, caballa y jurel; el Grupo King Pelagique desarrolla su valor de pesca en los peces pequeños para convertirlos en grandes peces; diversifica su experiencia en 4 productos familiares: congelados, enlatados, comidas precocidas y productos para alimentación. Con el objetivo de satisfacer las necesidades específicas de cada cliente.
Optimización del valor de la pesca
Captura accesoria altamente selectiva.
El puerto de pesca de DAKHLA es uno de los puertos clave del país, generando el 65 por ciento de la producción pesquera nacional en volumen y el 45 por ciento en valor. La región es muy rica en recursos marinos, donde existen tres tipos de pesca: de aguas profundas, artesanal y costera.
Sardinas, sardinellas, caballas y jureles; el GRUPO KING PELAGIQUE es la empresa más importante en el sector pesquero de Dajla, creada en 2004 para pescar, procesar y congelar grandes cantidades de pescado pelágico.
Gracias a nuestra cuota (80.000 toneladas al año) y nuestros cinco barcos RSW equipados con sistemas de refrigeración para mantener la calidad del pescado que capturamos, pudimos satisfacer la alta demanda en el mercado en términos de cantidad y calidad.
Los viajes por mar duran de uno a tres días. Se realizan a una distancia mínima de ocho millas náuticas de la costa, lejos de las áreas de reproducción y de la pesca artesanal.
Tratamiento y congelación
GOLD SEA FISH es una filial del Grupo KING PELAGIQUE, creada en 2004 para desarrollar las actividades de preparación y congelación de las capturas.
Estamos equipados con las últimas tecnologías para garantizarle un pescado cuidadosamente seleccionado, calibrado y clasificado antes de ser congelado en un período que no excede los 45 minutos,
Gracias a la proximidad de nuestra fábrica y al nivel de experiencia de nuestros miembros del equipo, aseguramos una recepción rápida de aproximadamente 25 minutos de pescado fresco durante todo el proceso de producción; la temperatura no debe superar los 5 grados centígrados. Luego, el pescado en los tanques se arroja a las piscinas de agua, que también están equipadas con tecnologías de enfriamiento, manteniendo un nivel de histamina de menos de 12 PPM. Con la intención de ofrecerle productos de excelente calidad, que atestiguan un pescado fresco, brillante y ligeramente húmedo.
Procesamiento
Conserveras:
ERG CONSERVE es una filial del GRUPO KING PELAGIQUE, creada en 2011 para encargarse de la producción de pescado enlatado.
El método de enlatado de pescado a menudo se denomina método de envasado en crudo, lo que contrasta con el método en el que el pescado se trata térmicamente antes de envasarlo en latas.
Comenzando por lavar el pescado con agua potable o agua de mar de calidad similar, el pescado se sala en salmuera concentrada. Después del proceso de salmuera, el pescado se coloca en latas prelavadas, a continuación, las latas llenas pasan por una unidad de control de peso a un alineador de latas y luego a un empujador de latas para transferirlas al precocedor.
Desde la sección de cocción y secado, las latas se transfieren a una cinta transportadora para ser cubiertas y llenadas con diferentes sabores; después, todos los productos de pescado enlatado se esterilizan a alta temperatura.
Comida precocida:
ERG DELICE es una filial del grupo; es una empresa industrial y comercial creada en 2013 para desarrollar productos innovadores a base de pescado bajo la marca ‘La Marinière’.
Proporcionar una satisfacción de alto nivel a nuestros clientes y adaptarnos a las tendencias del mercado son nuestro principal motor. Por lo tanto, estamos supervisando un desarrollo constante y la investigación para lograr un mejor rendimiento. Además, hemos hecho nuestra misión adaptar los productos según todas las necesidades de nuestros clientes, garantizando al mismo tiempo flexibilidad y naturalidad.
Estamos proponiendo dos líneas de productos de rango medio.
Productos congelados :
- Albóndigas de pescado.
- Hamburguesa de pescado.
- Hamburguesa de pescado empanizada.
- Dedos de pescado.
- Nuggets de pescado
- Croq Pescado.
- Croq DELICE.
Productos esterilizados
- Rillettes de caballa.
- Rillettes de sardinas.
Productos para la alimentación:
PROTEIN & OIL es una filial del GRUPO KING PELAGIQUE, creada en 2018 para especializarse en la producción de harina de pescado y aceite de pescado destinados a las industrias de cosméticos y parafarmacéutica, capitalizando la gran experiencia de nuestro grupo en conocimientos industriales y comerciales y respetando los más altos estándares ambientales.
Para garantizar un excelente producto que cumple con los requisitos internacionales, la fábrica Protein & Oil cuenta con la certificación IFFO RS, otorgada por la International Fishmeal and Fish Oil Organization (IFFO), el certificado FOS y GMP.
